Kadmium i norsk mat reiser vanskelige spørsmål om helse, mattrygghet og selvforsyning. På dette frokostseminaret ser vi nærmere på kunnskapsgrunnlaget, konfliktene og løsningene – med kaffe i koppen og fakta på bordet. 

Vi stiller med kaffe og rundstykker fra kl. 08.00, seminarstart 08.30. Bli med og møt: 

Louise Gjør, løkdyrker i Hedmark og har vært del av mediedebatten omkring innføring av nye grenseverdier. Hun har også deltatt i diskusjoner grønnsaksbransjen har hatt om hva endringer i regelverket vil bety for sektoren, og hvilke løsninger som kan være mulig. 

Helle Katrine Knutsen, seniorforsker ved Folkehelseinstituttet med lang erfaring i risikovurderinger av tungmetaller i mat. Hun ledet/deltatt i ulike ekspertutvalg for EFSA, EUs organ for matsikkerhet, og har i Norge bl.a. ledet arbeidet med en rapport om kadmium i norsk kosthold for Vitenskapskomiteen for mat og miljø (VKM). 

Erik Joner, seniorforsker og forskningssjef ved NIBIO og har jobbet mye med mobilitet av tungmetaller i jord og opptak i planter. Han ledet et langvarig prosjekt med kartlegging av tungmetaller i alunskiferjord og opptak i planter som resulterte i en rapport med anbefalinger om nye grenseverdier for kadmium i matplanter.  

Silje Kvist Simonsen er kommunikasjonsrådgiver i NIBIO. Hun er vert for NIBIOs podkastserie, Bærekraft på øret, og vil lede panelsamtalen og den etterfølgende debatten. 

NIBIO arrangerer en serie frokostmøter om aktuelle tema, neste er 10. mars. 

Alle seminarene er gratis.