Kurs i nedskjæring av rein

Per Anders Bongo fra Kautokeino Rein tar oss gjennom metoder for partering av rein, bruk av ulike stykningsdeler, teori, merverdi, salg- og markedsføring m.m.

Kautokeino Rein drives av Per Anders og Anna Kristine Bongo.  De driver med kjøttproduksjon og med tradisjonell reindrift i reinbeitedistrikt 40-Orda med sommerbeite i Kvænangen og Alta , høst -og vårbeite i Našša og vinterbeite i Anarjohkka nasjonalpark. Hele familien deltar i arbeidet med reindriften og kjøttproduksjonen, og de  bruker tradisjonelle metodene for foredling av kjøtt.

Pris per pers. kr. 2000,- inkl. lunsj begge dager.

Påmelding sendes til troms@bondensmarked.no

Kontaktperson: Rune Jensen

Bondens Marked Arktis, mobil: 90 19 89 74